Biodynamic

Domaine Morey-Coffinet 'Les Houilléres' Chassagne-Montrachet, France 2023

Marie Courtin 'Resonance' Extra Brut, Champagne, France [Base 2022]

Paolo Bea 'Vigneto Pagliaro' Sagrantino Secco di Montefalco, Umbria Italy 2019

Laherte Frères 'Les 7' Extra Brut, Solera [2005-2019], Champagne, France NV [dis. 10.22]

Paolo Bea ‘San Valentino’ Umbria Rosso, Italy 2020

Douhairet-Porcheret Gevrey-Chambertin, France 2022

Andre Perret St. Joseph Rouge, France 2022

Domaine Comte Abbatucci 'Cuvée Faustine' Rouge, Corsica 2024

Comando G 'Navatalgordo,' Sierra de Gredos, Spain 2023

Domaine Comte Abbatucci ‘Alte Rosso’ Blanc, Corsica 2022

Domaine Comte Abbatucci ‘Monte Bianco’ Rouge, Corsica 2023

Domaine des Ardoisières 'Aigue Marine' Vin de Allobroges, France 2024

Julien Brocard 'Vaudevey' 1er Cru Chablis, Burgundy, France 2023

Remelluri Blanco, Rioja Alavesa, Spain 2022

Comando G 'Las Iruelas,' Sierra de Gredos, Spain 2021

Mas de Cadenet Rosé, Cotês de Provence, France 2025

Guiborat 'Prisme' Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru, Champagne, France [2020 Base]

Comando G 'La Breña' 1er Cru, Spain 2022